Porto - vínna cesta pre gurmánov

Po prílete na letisko Francisco Sá Carneiro v Porte sa presunieme do mesta. Poobedie strávime v najkrajšom meste Európy, v čarovnom Porte, ktoré vás vtiahne svojou atmosférou do svojich uličiek. Vychutnáme si obed či kávu s lokálnymi koláčikmi a nikam sa neponáhľame. Aby sme Porto pochopili, musíme si ho užívať bez náhlenia. Potulkami po meste pohľadáme tie najkrajšie miesta, ktoré z Porta spravili jedno z najpríťažlivejších miest Európy. Objavujeme Porto. Nad mestom sa vyníma vysoká veža Torre dos Clérigos a práve z nej máte na Porto tú najkrajšiu panorámu. Vyjdeme na pahorok ku Katedrále Sé z 12.storočia, dostane nás unikátna výzdoba kostola Igreja de São Francisco a na kostolíku Carmo pohľadáme tie najkrajšie modrobiele "azulejos" a nakoniec nás námestie Avenida dos Aliados vtiahne do svojho života. Porto si nás získalo a už nás nepustí, večer sa ubytujeme na príjemnom hoteli v širšom centre mesta.

Porto, jedno z najkrajších menších miest Európy, má všetko. Má energiu, atmosféru, bohatú históriu, je plné zážitkov a chutí po sladkom portskom víne. V CK Porto milujeme a navštevujeme ho pravidelne, pretože kto sa do neho raz dostane, ten o ňom už bude navždy snívať. Vyberieme sa na nábrežie rieky Douro. Výhľad na ikonický kovový most Luiz I., lodičky plaviace sa po rieke a podniky postavené jeDeň vedľa druhého. Ako sa dá odolať?

Počuli ste už o francesinhe? Najtypickejší streetfood Porta je zážitkom a perfektne sa k nemu dopĺňa lokálne remeselné pivo. Piť pivo v meste vína nie je hriech. Viete prečo? Lebo portské víno nemá nič spoločné s Portom! V tomto momente však nie sme v Porte ale vo Vila Nova de Gaia, meste na druhom brehu Douro, kde už z diaľky vidno vínne pivnice všetkých svetových značiek ako Sandeman, Graham´s, Taylor´s, Ferreira, Ramos Pinto a ďalšie. Nad vínnymi pivnicami uvidíte hotel v ktorom londýnska Chelsea oslavovala výhru v Champions League! Až po perfektnej prehliadke a najkrajšej vyhliadke na Porto sa presunieme na druhú stranu, späť do Porta.

Posedíte si v kaviarničke, kde písala J.K Rowlingová pasáže z knihy Harry Potter a kameň mudrcov? Dať si v nej kávu je zážitkom, pretože máte pocit, že ste sa ocitli v Paríži pred niekoľkými desiatkami rokov. Odporúčame vám ochutnať tu výborný francúzsky toast. Čo by ste ešte chceli robiť? Odviezť sa lanovkou? Skúsiť adrenalínový výstup na most? Alebo len tak posedávať v uličkách a ochutnávať portugalský život? Každý si tu vyberie!

Ráno po raňajkách opúšťame Porto a ideme na sever. Čaká nás príjemný deň začínajúci prehliadkou mesta Guimarães. Toto mesto sa spomína ako kolíska portugalského národa, pretože sa tu narodil prvý portugalský kráľ Alfonz I. Toto mesto sa v 12. storočí stalo prvým hlavným mestom Portugalska. Jeho historické centrum, vrátane oblasti známej ako Couros Zone, je mimoriadne dobre zachovaným a autentickým príkladom vývoja stredovekého osídlenia na moderné mesto, jeho bohatá stavebná typológia ilustruje špecifický vývoj portugalskej architektúry od 15. do 19. storočia. V strede mesta leží majestátny Castle de Guimarães, z ktorého je najkrajší výhľad na celé mesto a je považovaný za národný symbol Portugalska.

Po prehliadke mesta sa presunieme na ochutnávku vína, kde ochutnáme vína z oblasti Vinho Verde, ktoré sú typické pre Guimarães a jeho okolie. K vínu neodmysliteľne patrí dobré jedlo. Počas našej cesty objavíme množstvo chutných portugalských receptov, ktorých výsledok je chutný, voňavý, farebný a zároveň zdravý. Využíva čerstvé suroviny, veľa zeleniny, byliniek, korenín a miluje ryby aj dary mora vo všetkých podobách. Portugalskú kuchyňu ovplyvňovali aj kuchyne Ázie, Afriky či Ameriky kvôli koloniálnym výpadom portugalských lodí, ktoré do Európy prinášali nielen koreniny, ale aj mnohé iné vzácne komodity. Ikonickým jedlom, ktoré stojí za to je aj "caldo verde".

Po ochutnávke sa vrátime do Guimarãesu, kde si vychutnáme večernú atmosféru a dáme si večeru v niektorej z reštaurácií v meste.

Po výdatných raňajkách sa presunieme do mestečka Pinhão, kde sa nalodíme a vyberieme sa na plavbu po rieke Douro. Plavíme sa na unikátnych lodiach "barcos rabelos", ktoré sa v minulosti používali na prepravu portského do prístavu Vila Nova de Gaia - mesta na druhej strane rieky oproti Portu, ktoré sme už spolu navštívili. Pre lepšiu manévrovateľnosť mali tieto lode ploché dno a dlhé kormidlo, takže posádka nestratila svoj cenný náklad pri prekonávaní perejí na rieke. Počas plavby si budete mať možnosť vychutnať unikátnu scenériu viníc a vinární. Región Alto Douro Vinhateiro bol v roku 2001 zapísaný do svetového kultúrneho dedičstva UNESCO. Odvážnejší si môžu v rieke Douro aj zaplávať. Po vyloDeňí navštívime vinicu, kde nás čaká degustácia vín spolu s prehliadkou vinohradov.

Po skončení nás čaká presun do historického mesta Amarante, ktoré sa nachádza na známej portugalskej vínnej ceste. "Vinho verde" je celosvetovým unikátom a je aj dôvodom na objavovanie tohto regiónu. Jeho názov možno súvisí s prevládajúcou farbou oblasti, v ktorej sa pestuje - zelená farba viniča je všade kam až oko dovidí. Samotné mesto Amarante je veľmi pokojné a šarmantné - je tu dych berúci most a v diaľke výhľad na pohorie Serra do Marão. Ubytujeme sa v našom hoteli a poznávanie gurmánskeho a vinárskeho raja začneme dobrý vínom a skvelou večerou. Prenocujeme v štýlovom hoteli v oblasti mesta Amarante.

Ráno sa privátnym transferom za necelú hodinu presunieme do Porta, kde strávime posledné hodiny nášho zájazdu. Posledná možnosť si ešte vychutnať Porto a jeho atmosféru, nakúpiť suveníry či ochutnať nejakú miestnu špecialitu. Poobede sa naša cesta touto časťou Európy končí a odlietame domov. Navnadili sme vás na ďalšie spoznávanie starého kontinentu?